Verdens beste

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 4 eggeplommer
  • 4 ss melk
  • 100 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker

Marengs

  • 4 eggehviter
  • 200 g farin
  • 100 g hakkede mandler

Fyll

  • 1 pk romkakefyll
  • 1 pk fløte

Fremgangsmåte

Rør sukker og smør lett og luftig. Tilsett så eggeplommene, melk, hvetemel, og bakepulver. Kle den store langpannen m/bakepapir. Fordel deigen i ett jevnt lag utover. Pisk eggehviten til stivt skum med sukker, og bre marengsen over deigen i langpannen. Dryss over hakkede mandler.

Sett kaken inn i 180 grader. Stek til marengstoppen er gyllen. La kaken få avkjøles i langpannen. Lag romfyllet som angitt på pakken og rør det forsiktig sammen med stivpisket kremfløte. Del langpannekaken i to like deler og legg disse sammen med romkremen i et jevnt, tykt lag mellom.

Kilde: Dagny Nordland

En tanke om “Verdens beste

  1. Jeg prøver å finne oppskrift, på hvordan man lager romfyllet til Kvæfjordkaken, uten å ha ferdig tilsettninger, Altså med bare råvarer 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *